Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) verilerine göre, mayıs ayında tavuk eti üretimi oldukça dikkat çekici bir artış gösterdi. Üretilen 241 bin 782 ton tavuk eti, geçen yılın aynı ayına göre %11,7'lik bir yükselişi temsil ediyor. Bu artış, aylık bazda ise %1,8 olarak kaydedildi. Üretimdeki artışın sebepleri arasında artan iç talep ve ihracat potansiyeli gösterilebilir. Ancak, bu olumlu gelişmenin aksine, tavuk yumurtası üretiminde düşüş yaşandı.

Tavuk Yumurta Üretiminde Düşüş

Mayıs ayında üretilen 1 milyar 526 milyon 665 bin tavuk yumurtası, geçen yılın aynı dönemine göre %13,5 oranında bir azalma gösterdi. Aylık bazda ise düşüş %1,6 olarak ölçüldü. Bu düşüşün nedenleri arasında yem fiyatlarındaki artış, kümes hayvanı hastalıkları ve mevsimsel faktörler yer alabilir. Devlet destekleri ve sektörün aldığı önlemler bu durumu iyileştirmek için oldukça önemlidir. Ayrıca, tüketici tercihlerindeki değişiklikler de bu düşüşe etki etmiş olabilir. Daha detaylı analizler bu konuda daha net bir fikir verebilir.

Kesilen Tavuk Sayısı

Mayıs ayı içerisinde kesilen tavuk sayısı ise geçen yılın aynı ayına kıyasla %8,8 artarak 129 milyon 851 bine ulaştı. Bu artış, tavuk eti üretimindeki yükselişle paralellik gösteriyor. Ancak, tavuk yumurtası üretimindeki azalmanın, kesilen tavuk sayısındaki artış üzerinde bir etkisi olup olmadığı, daha detaylı araştırmalarla belirlenebilir. İleriki dönemlerde bu durumun nasıl evrileceği ve sektörü nasıl etkileyeceği ise merak konusu.

Ocak-Mayıs Dönemi Değerlendirmesi

Ocak-Mayıs dönemini ele aldığımızda ise, tavuk eti üretiminde %14,1'lik bir artış gözlemlenirken, tavuk yumurtası üretiminde %10,5'luk bir düşüş yaşandı. Kesilen tavuk sayısı ise aynı dönemde %11 oranında arttı. Bu veriler, tavuk eti üretiminin istikrarlı bir şekilde büyüdüğünü, ancak tavuk yumurtası üretiminin ise zorluklarla karşı karşıya olduğunu gösteriyor. Sektörün bu dengesizliği nasıl yöneteceği, gelecekteki üretim rakamlarını belirleyecek önemli bir faktördür. Üreticilerin karşılaştığı sorunların çözümü için etkili politikalar geliştirilmesi ve destek mekanizmalarının güçlendirilmesi büyük önem taşımaktadır.